Uncategorized
Bí Quyết Cách Làm Khô Gà Lá Chanh ngon Như Ngoài Hàng
Th11
Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt, vậy thì chắc chắn không thể nào có thể bỏ qua món khô gà lá chanh có phải không nào? . Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi khô gà bao nhiêu 1kg hay cách làm khô gà lá chanh và khô gà cháy tỏi tại nhà chưa? Ăn vặt bốn mùa sẽ giúp bạn tìm hiểu chi tiết.
Khô gà lá chanh bao nhiêu 1kg trên thị trường?
Giá khô gà hiện nay dao động từ 300.000 – 500.000 VNĐ/kg, tùy thuộc vào chất lượng và địa điểm mua. Những yếu tố ảnh hưởng đến giá cả bao gồm:
- Chất lượng nguyên liệu: Khô gà được làm từ thịt gà tươi ngon sẽ có giá cao hơn.
- Phương pháp chế biến: Khô gà làm thủ công thường có giá nhỉnh hơn so với sản phẩm công nghiệp.
- Thương hiệu: Các thương hiệu uy tín thường có giá cao nhưng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Địa điểm mua: Mua trực tiếp từ các cơ sở sản xuất thường rẻ hơn so với mua tại siêu thị hoặc qua các nền tảng thương mại điện tử.
Ngoài ra, bạn có thể chọn mua khô gà theo túi nhỏ từ 200g đến 500g để dùng thử trước khi quyết định mua số lượng lớn.
Cách làm khô gà lá chanh ngon tại nhà
Khô gà lá chanh là món ăn vặt được yêu thích nhờ hương vị hòa quyện giữa thịt gà thơm ngọt và mùi lá chanh thanh mát. Dưới đây là cách làm đơn giản:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g ức gà (không da)
- 10 lá chanh tươi
- 2 cây sả
- 2 quả ớt (hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị)
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, bột nghệ, bột ớt, dầu ăn
Cách thực hiện làm món khô gà lá chanh
- Luộc gà:
- Rửa sạch ức gà, luộc chín cùng sả và một chút muối để khử mùi tanh.
- Sau khi gà chín, vớt ra để nguội rồi xé thành sợi nhỏ.
- Ướp gia vị:
- Trộn thịt gà xé sợi với các gia vị: 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột ớt và lá chanh cắt nhỏ.
- Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Xao khô:
- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành, tỏi, ớt băm.
- Đổ thịt gà đã ướp vào xào ở lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi thịt gà khô lại.
- Thêm lá chanh cắt sợi vào xào thêm 2-3 phút rồi tắt bếp.
Khô gà lá chanh sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, hương vị đậm đà, thịt gà mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
Cách làm khô gà cháy tỏi thơm ngon, hấp dẫn
Khô gà cháy tỏi là món ăn hấp dẫn với mùi thơm nồng của tỏi kết hợp vị cay cay, ngọt ngọt từ gia vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g ức gà
- 1 củ tỏi lớn
- 3-4 quả ớt khô
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm, dầu ăn, bột ớt, bột ngọt
Cách thực hiện
- Luộc và xé sợi gà:
- Tương tự như cách làm khô gà lá chanh, luộc gà với chút muối, sau đó xé sợi.
- Chiên tỏi:
- Bóc vỏ, đập dập tỏi và phi vàng trong chảo dầu. Vớt tỏi ra để ráo dầu.
- Ướp và xao khô gà:
- Trộn thịt gà xé sợi với gia vị: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ớt, 1 thìa bột ngọt và ớt khô băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho gà đã ướp vào xào trên lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi gà khô lại.
- Cuối cùng, thêm tỏi đã chiên vào và đảo đều trong 1-2 phút rồi tắt bếp.
Khô gà cháy tỏi có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà và mùi tỏi thơm lừng sẽ là món ăn lý tưởng cho những buổi gặp mặt bạn bè hay gia đình.
Lưu ý khi làm khô gà tại nhà
- Chọn nguyên liệu: Ưu tiên ức gà tươi, không chứa mỡ để khi làm khô gà không bị ướt dầu.
- Gia vị: Điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị gia đình, có thể thêm mật ong để tăng vị ngọt.
- Bảo quản: Khô gà nên được bảo quản trong hũ thủy tinh kín hoặc túi zip, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Tự làm khô gà tại nhà: Tiết kiệm và đảm bảo chất lượng
Với những công thức trên, bạn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh thực phẩm, phù hợp với khẩu vị cá nhân. Dù là khô gà lá chanh hay khô gà cháy tỏi, bạn hoàn toàn có thể biến tấu thêm các nguyên liệu khác như hành phi, mè rang để tăng hương vị.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp câu hỏi “khô gà bao nhiêu 1kg” và biết cách tự làm khô gà tại nhà. Hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay để thưởng thức món ăn vặt ngon lành, an toàn cho sức khỏe nhé!
