Uncategorized
Hướng dẫn chi tiết cách làm khô gà, khô heo lá tại nhà, không cần lò nướng
03
Th12
Th12
Khô gà cháy tỏi, khô heo lá là những món ăn vặt hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Vị thơm ngon, cay nồng của tỏi, ớt kết hợp với thịt gà, thịt heo dai ngon tạo nên một món ăn khó cưỡng. Thay vì mua ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Ăn vặt bốn mùa sẽ hướng dẫn bạn cách làm khô gà cháy tỏi và khô heo lá bằng chảo một cách đơn giản, dễ thực hiện.
Thực đơn:
- Phần 1: Cách làm khô gà cháy tỏi
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Các bước thực hiện
- Mẹo nhỏ
- Phần 2: Cách làm khô heo lá bằng chảo
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Các bước thực hiện
- Mẹo nhỏ
- Phần 3: Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon
- Phần 4: Cách bảo quản khô gà, khô heo lá
- Phần 5: Những câu hỏi thường gặp
Nội dung chi tiết:
Phần 1: Cách làm khô gà cháy tỏi
- Nguyên liệu:
- Thịt gà ta: 500g
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 3 quả
- Sả: 2 cây
- Đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
- Các bước thực hiện:
- Sơ chế thịt gà, ướp gia vị
- Phi thơm tỏi, ớt, sả
- Xào thịt gà đến khi săn chắc
- Sấy khô thịt gà
- Xé sợi và trộn đều với tỏi phi
Phần 2: Cách làm khô heo lá bằng chảo
- Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Lá chanh: 5-7 lá
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 2 quả
- Đường, nước mắm, dầu ăn
- Các bước thực hiện:
- Sơ chế thịt ba chỉ, ướp gia vị
- Xào thịt ba chỉ đến khi săn chắc
- Cho lá chanh vào xào cùng
- Sấy khô thịt ba chỉ
- Xé sợi và trộn đều với tỏi phi
Phần 3: Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon
- Cách chọn thịt gà: Nên chọn thịt gà ta, thịt chắc, da vàng, không có vết bầm tím.
- Cách chọn thịt ba chỉ: Chọn thịt ba chỉ có lớp mỡ và thịt xen kẽ đều nhau, thịt săn chắc.
Phần 4: Cách bảo quản khô gà, khô heo lá
- Bảo quản trong lọ thủy tinh kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
- Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được lâu hơn.
Phần 5: Những câu hỏi thường gặp
- Làm sao để khô gà, khô heo lá không bị cứng?
- Bảo quản khô gà, khô heo lá được bao lâu?
- Có thể thay thế các loại gia vị khác không?
