Cách làm khô gà cháy tỏi thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm Khô gà cháy tỏi, khô gà cháy tỏi món ăn vặt quen thuộc với hương vị cay nồng, thơm lừng của tỏi và thịt gà dai giòn, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Với công thức đơn giản và dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cách làm khô gà cháy tỏi còn giúp bạn điều chỉnh khẩu vị theo sở thích riêng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà: Nên chọn phần ức hoặc đùi gà để có sợi thịt dai ngon.
• Tỏi: Chọn củ tỏi to, chắc, không bị dập nát.
• Ớt: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể chọn ớt tươi hoặc ớt bột.
• Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn, bột ngọt (nếu dùng).

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt gà

• Rửa sạch thịt gà, luộc chín.
• Ngâm thịt gà vào nước đá để thịt săn chắc, dễ xé.
• Xé thịt gà thành sợi vừa ăn.

Bước 2: Ướp gia vị

• Cho thịt gà đã xé vào tô lớn.
• Thêm đường, nước mắm, tiêu, ớt, bột ngọt (nếu dùng) vào trộn đều.
• Để thịt gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Xào thịt gà

• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho thịt gà đã ướp vào xào đều trên lửa lớn.
• Xào đến khi thịt gà săn lại, nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 4: Phi tỏi

• Băm nhỏ tỏi.
• Bắc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
• Cho tỏi vào phi thơm vàng đều.

Bước 5: Trộn đều và hoàn thành

• Cho tỏi phi vào trộn đều với thịt gà.
• Để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.

Có thể mua sản phẩm: tại đây

Mẹo nhỏ

• Chọn gà: Nên chọn gà ta hoặc gà mái để thịt chắc và thơm ngon hơn.
• Ướp gia vị: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
• Bảo quản: Bảo quản khô gà trong hộp kín, để nơi khô ráo.
• Biến tấu: Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như sả, lá chanh, mè rang để tạo ra nhiều hương vị khác nhau.

Món ăn kèm và cách thưởng thức

Khô gà cháy tỏi thường được dùng kèm với bánh mì, cơm nóng, hoặc làm món nhậu. Bạn có thể thưởng thức khô gà với bia, rượu hoặc các loại nước giải khát khác.

Lợi ích của việc tự làm khô gà

• An toàn vệ sinh: Bạn hoàn toàn kiểm soát được chất lượng nguyên liệu và quá trình chế biến.
• Tiết kiệm chi phí: Tự làm khô gà sẽ giúp bạn tiết kiệm được một khoản chi phí so với việc mua ngoài.
• Tùy chỉnh khẩu vị: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị và các nguyên liệu khác để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Kết luận

Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay làm ra món khô gà cháy tỏi thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức thành quả của mình nhé!