Cực lạ miệng với món gỏi bò khô ngũ sắc ngon khó cưỡng

Bạn đã biết đến khô bò, vậy bạn có bao giờ nghĩ khô bò làm gì ngon? Gỏi bò khô ngũ sắc – Bên cạnh các món nộm bò khô chua ngọt, gỏi bò khô ngũ sắc cũng được nhiều người yêu thích bởi vẻ ngoài bắt mắt và vị giòn ngon đặc trưng. Nếu muốn chiêu đãi cả nhà món ăn ngon này thì hãy cùng Ăn Vặt Bốn Mùa vào bếp để biết được công thức nhé!

Gỏi bò khô

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi bò khô ngũ sắc 

Với 5 màu chủ đạo: xanh, đỏ, trắng, vàng, tím, món gỏi bò khô ngũ sắc có vẻ ngoài vô cùng nổi bật trên bàn ăn và mang hương vị đậm đà, chua chua ngọt ngọt giòn ngon khó cưỡng. Không chỉ vậy, do nguyên liệu chủ yếu là rau củ nên món gỏi bò khô ngũ sắc còn chứa nhiều chất xơ, vitamin.

Vì vậy Nguyên liệu mà chị em cần chuẩn bị cho món này bao gồm:

• Bò khô sợi: 300 gr
• Chả lụa: 50gr
• Cà rốt: 1 củ nhỏ
• Bắp cải tím: Nửa trái bắp
• Xoài: Nửa quả (Chọn quả già, ương ương để xoài giòn, có vị chua vừa phải)
• Húng lủi: 1 bó
• Chanh: 1 quả
• Vừng rang
• Gia vị: đường, dầu mè

Nguyên liệu

Cách làm gỏi

• Bước 1:

Xé vụn những phần bò khô bị vón cục. Chả lụa thái sợi mỏng. Rửa sạch bắp cải, thái mỏng rồi để ráo. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ vừa. Xoài rửa sạch, gọt vỏ, nạo sợi. Húng lủi nhặt lấy phần lá và chồi non, rửa sạch, để ráo.

Nguyên liệu rau củ

• Bước 2:

Pha nước trộn gỏi: pha 1 thìa canh dầu mè với 1 thìa cafe đường, 2 thìa canh nước cốt chanh. Bạn có thể gia giảm các thành phần để vừa khẩu vị.

Nếu chưa ăn ngay, bạn ướp cà rốt và bắp cải với 1/3 bát nước trộn khoảng 15 phút để rau ngấm gia vị.

• Bước 3:

Xếp bát nước trộn vào giữa đĩa lớn, xếp các loại rau, chả lụa và bò khô lần lượt ở xung quanh. Khi ăn, bạn trộn đều bò khô và rau với nước trộn. Rắc vừng rang lên trên và thưởng thức ngay.

Gỏi bò khô ngũ sắc

Mách bạn:

Nếu thích, có thể cho thêm các loại rau như đu đủ hoặc thịt luộc vào để tăng thêm mùi vị. Chú ý không cho tôm vì tôm sẽ át mất mùi vị của bò khô.

Gỏi bò khô ngũ sắc rực rỡ, giòn chua ngọt đậm đà là món khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt là với những chị em không thích ăn rau thì đây là lựa chọn thú vị. Không chỉ để ăn chơi, còn xuất hiện trên bàn ăn của gia đình như món khai vị nhẹ nhàng.

Vậy là ĂN VẶT BỐN MÙA đã hướng dẫn thực hiện món gỏi bò khô ngũ sắc rồi đấy! Nếu quá ngán món thịt kho tàu, bánh tét,… thì hãy chiêu đãi món ăn này để giải ngấy nhé!