Hướng dẫn chi tiết cách làm khô bò miếng tại nhà

Bây giờ hãy xem chúng tôi chế biến món khô bò miếng như thế nào nhé?

Khô bò miếng

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM BÒ KHÔ MIẾNG

DƯỚI ĐÂY LÀ CÁCH LÀM:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo, thái thành miếng có độ dày 0.5cm.

Bước 2: Bạn Ướp thịt với 1.5 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng màu điều, 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng đầy sả băm, ½ muỗng tỏi băm, gừng.

Bước 3: Thịt sau khi ướp 10-12 tiếng, các bạn trút vào nồi, đậy kín vung và đun với lửa nhỏ sao cho nước gần cạn. Dùng chày dần từng miếng thịt cho mỏng ra một chút sau đó cho lại vào nồi.

Bước 4: Chuẩn bị lò nướng, nướng thịt trong vòng 30-40 phút, cứ khoảng 15 phút các bạn lật miếng thịt một lần cho thịt được khô đều.

Thịt sau khi sấy khô các bạn để nguội và bảo quản bằng hũ thủy tinh, khi ăn dọn ra dĩa, vắt chút chanh và chấm kèm tương ớt.

Như vậy là bạn đã có một món khô bò miếng thật ngon và hấp dẫn rồi đấy.

Chú ý: Thịt càng để lâu thì độ ngon sẽ giảm, tốt nhất là sử dụng hết trong vòng 1-2 tháng. Chỉ có cách rút chân không, sẽ giúp bạn giữ thịt ngon lâu hơn, độ ngon có thể kéo dài được tới 4-5 tháng. Trong trường hợp thấy xuất hiện mốc trên bất cứ miếng thịt bò khô nào.