Top 10 Cách Làm Khô Mực Chiên Giòn Ngon Tại Nhà.

Khô mực chiên giòn từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc trong những bữa tiệc, những dịp gặp gỡ bạn bè, hay thậm chí là món nhâm nhi lý tưởng trong những buổi tối cuối tuần. Với hương vị thơm ngon, giòn rụm, khô mực chiên giòn không chỉ dễ làm mà còn mang đến cảm giác thích thú cho người thưởng thức. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn top 10 cách làm khô mực chiên giòn ngon tại nhà, đảm bảo thành công ngay từ lần thử đầu tiên!

Lợi ích khi tự làm khô mực chiên tại nhà

Tự tay làm món khô mực chiên giòn tại nhà không chỉ giúp bạn kiểm soát nguyên liệu mà còn tạo cơ hội để sáng tạo, biến tấu món ăn theo khẩu vị riêng của gia đình. Hơn nữa, bạn còn có thể:

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tiết kiệm chi phí so với việc mua sẵn.
• Tăng thêm niềm vui khi nấu nướng cùng gia đình.

Cách Làm Khô Mực Chiên Giòn Ngon Tại Nhà

1. Khô mực chiên nguyên bản

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 100ml dầu ăn.

Cách làm:

1. Rửa sạch khô mực bằng nước ấm để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.
2. Dùng kéo cắt khô mực thành miếng vừa ăn.
3. Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi thả khô mực vào chiên đến khi giòn rụm.
4. Gắp ra, để ráo dầu và thưởng thức.

Mẹo nhỏ: Có thể vắt thêm chút chanh để tăng độ thơm ngon.

2. Khô mực chiên với bơ tỏi

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 50g bơ lạt.
• 2 củ tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

1. Chiên khô mực giòn như cách trên.
2. Làm nóng bơ trong chảo, phi thơm tỏi.
3. Cho khô mực vào đảo đều cho đến khi thấm bơ và tỏi.
4. Dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.

Gợi ý: Món này rất phù hợp khi nhâm nhi với bia lạnh.

3. Khô mực chiên rang muối

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 2 muỗng cà phê muối.
• 1 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm:

1. Chiên khô mực giòn như bình thường.
2. Rang muối và tiêu trên chảo khô.
3. Cho khô mực vào, đảo đều cho đến khi muối bám đều trên mực.

Lưu ý: Đừng nêm quá nhiều muối để tránh món ăn bị mặn.

4. Khô mực chiên với mắm đường

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 2 muỗng cà phê nước mắm.
• 1 muỗng canh đường.

Cách làm:

1. Pha hỗn hợp mắm đường (tỷ lệ 2:1).
2. Chiên khô mực giòn rồi để ráo dầu.
3. Đun hỗn hợp mắm đường cho đến khi sệt lại, sau đó cho khô mực vào đảo đều.

Thành phẩm: Khô mực chiên mắm đường mang hương vị mặn ngọt hài hòa, rất bắt cơm.

5. Khô mực chiên lắc phô mai

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 2 muỗng bột phô mai.

Cách làm:

1. Chiên giòn khô mực, để nguội bớt.
2. Cho khô mực vào túi zip, thêm bột phô mai rồi lắc đều.

Gợi ý: Chọn loại bột phô mai phù hợp để tạo hương vị béo thơm.

6. Khô mực chiên lắc xí muội

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 2 muỗng cà phê bột xí muội.

Cách làm:

1. Chiên khô mực giòn.
2. Lắc mực với bột xí muội trong túi zip.

Hương vị: Kết hợp giữa giòn rụm và chua ngọt, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

7. Khô mực chiên tẩm ớt tỏi

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 1 muỗng cà phê ớt bột.
• 2 củ tỏi băm nhỏ.

Cách làm:

1. Chiên khô mực giòn, để ráo dầu.
2. Phi tỏi đến thơm, thêm ớt bột, sau đó cho mực vào đảo đều.

Lưu ý: Điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị để món ăn không quá cay.

8. Khô mực chiên với sốt me

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 50g me chín.
• 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm.

Cách làm:

1. Làm sốt me bằng cách nấu me chín với nước, lọc lấy nước cốt, thêm đường và mắm.
2. Chiên giòn khô mực, trộn đều với sốt me.

Gợi ý: Thêm chút rau răm để tăng hương vị.

9. Khô mực chiên tẩm mật ong

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 3 muỗng mật ong.

Cách làm:

1. Chiên khô mực giòn, sau đó để ráo.
2. Làm nóng mật ong trên chảo rồi trộn mực vào.

Hương vị: Mật ong giúp món ăn ngọt ngào nhưng không ngán.

10. Khô mực chiên bằng lá chanh

Nguyên liệu:

• 300g khô mực.
• 10 lá chanh thái nhỏ.

Cách làm:

1. Chiên giòn khô mực, để ráo dầu.
2. Phi lá chanh đến giòn, sau đó trộn đều với mực.

Thành phẩm: Món ăn thơm nức mùi lá chanh, rất thích hợp cho những ngày mưa.

Lời Kết

Với top 10 cách làm khô mực chiên giòn ngon tại nhà trên, hy vọng bạn đã tìm được công thức phù hợp để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Dù là món đơn giản hay biến tấu cầu kỳ, khô mực chiên giòn luôn mang lại hương vị khó quên. Hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay và chia sẻ thành quả với những người thân yêu nhé!

Chúc bạn thành công!

Xem thêm tại đây!