Top 5 cách làm khô mực chiên nước mắm giòn tan, ngon khó cưỡng cực kỳ dễ làm tại nhà.

Khô mực chiên nước mắm không chỉ là món ăn mà cũng là món nhậu cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi vị giòn tan, thơm lừng của mực kết hợp cùng hương vị đậm đà của nước mắm. Hãy cùng khám phá ngay top 5 cách làm đơn giản mà cực kỳ hiệu quả dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu khô mực chiên nước mắm

Để thực hiện các công thức dễ dàng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khô mực: Chọn loại khô mực tươi ngon, thịt dày, không bị ươn.
• Tỏi, ớt: Tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Đường, nước mắm: Gia vị không thể thiếu để tạo nên nước sốt đậm đà.
• Dầu ăn: Dùng để chiên khô mực.
• Các gia vị khác (tùy chọn): tiêu, hạt nêm, bột ngọt…

Dưới đây là 5 cách mà bạn có thể tham khảo:

Cách 1: Khô mực nước mắm truyền thống

• Bước 1: Sơ chế khô mực: Ngâm khô mực vào nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
• Bước 2: Chiên khô mực: Đun nóng dầu ăn, cho khô mực vào chiên vàng đều hai mặt.
• Bước 3: Pha nước mắm: Trộn đều nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm.
• Bước 4: Chiên khô mực với nước mắm: Cho khô mực đã chiên vào chảo nước mắm, đảo đều cho đến khi nước mắm sánh lại và bám đều vào mực.

Cách 2: Khô mực chiên với bơ tỏi

Cách 3: Khô mực chiên cùng sả ớt

Cách 4: Khô mực chiên với nước me

• Bước 1: Sơ chế khô mực tương tự như cách 1.
• Bước 2: Pha nước mắm me: Trộn đều nước mắm, đường, me, tỏi băm, ớt băm.
• Bước 3: Chiên khô mực với nước mắm me.

Cách 5: Khô mực chiên cùng với nước tắc

• Bước 1: Sơ chế khô mực tương tự như cách 1.
• Bước 2: Pha nước mắm tắc: Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt tắc, tỏi băm, ớt băm.
• Bước 3: Chiên khô mực với nước mắm tắc.

Mẹo nhỏ giúp khô mực chiên ngon hơn nhé!

• Chọn khô mực tươi ngon: Khô mực tươi ngon sẽ giúp món ăn của bạn thơm ngon hơn.
• Sơ chế kỹ: Ngâm khô mực kỹ để mực mềm và dễ thấm gia vị.
• Điều chỉnh gia vị: Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
• Chiên lửa vừa: Chiên khô mực với lửa vừa để mực chín đều và giòn tan.

Kết luận

Với 5 cách làm khô mực chiên đơn giản mà hấp dẫn trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Xem thêm tại đây!

Tham khảo thêm cách khác tại đây!